Диета при уратах в моче и почках, особенности питания
Содержание
- Особенности лечения
- Коррекция питания
- Запрещенные продукты
- Полезные продукты
- Особенности приготовления блюд
- Меню на день
- Видео по теме
Уратурия – это состояние организма, во время которого в моче выпадают в осадок кристаллики уратов. Они появляются из мочевой кислоты вследствие повышения концентрации ее солей. Накапливаясь и сливаясь, эти кристаллы могут образовывать камни довольно крупного диаметра. Возникает заболевание под названием нефролитиаз, то есть наличие камней в почках.
Эта патология приносит больным множество неудобств. Она опасна не только периодическими вспышками почечных колик из-за продвижения камней, но и риском расширения или разрыва чашко-мисковой системы почек или мочеточников.
Возникает уратный нефролитиаз из-за сбоев в водно-солевом балансе и нарушений обменных процессов организма. Существует огромное множество триггерных факторов, которые могут стать причиной появления камней. Они могут быть как внутренними, так и внешними. Например, наследственная склонность – наличие у близких родственников подобного заболевания. Также злоупотребление кислой или слишком острой пищей и использование в качестве питьевой воды жесткой жидкости может способствовать развитию патологии.
Диета при уратах в моче является основным методом лечения, поскольку медикаментозная терапия будет бессмысленна без корректировки питания. Ведь будут образовываться все новые и новые камни. Также в некоторых случаях врачи могут прибегать к оперативным методам лечения патологии.
Особенности лечения
Основой терапии мочекаменной болезни является диета. Медикаментозные препараты также применяются, но без корректировки питания, их прием просто бессмысленный. Чаще всего назначаются:
- Аспаркам – способствует частичному растворению и выведению уратов из организма.
- Аллопуринол – препарат, доказавший свою эффективность в борьбе с уратурией. Он расщепляет уже образовавшиеся камни, а также имеет влияние на фермент, который берет участие в цикле переработки мочевой кислоты. Вследствие этого количество мочевины значительно снижается.
- Уролесан – лекарство, созданное на основе трав. Оно никоим образом не влияет на сами камни, но улучшает работу мочевыводящей системы, способствует лучшему оттоку мочи.
Уролесан не лечит патологическое состояние, а только временно помогает устранить симптомы
Блемарен также помогает растворять соли. Лечебный эффект достигается благодаря способности препарата делать среду мочи более щелочной, из-за чего уратам легче разложиться и вывестись.
Если случай запущенный, камни большие, а медикаменты не помогают, то приходится прибегать к хирургическим методам лечения.
Коррекция питания
Правильно подобранная диета при уратах в моче в большинстве случаев позволяет избавиться от неприятного симптома и избежать осложнений.
Основные принципы диетотерапии основываются на следующих моментах:
- четкое соблюдение суточного калоража – в день больной не должен употреблять более 2700-2800 ккал;
- углеводные продукты должны быть основой питания – до 400 г в сутки;
- количество белков в рационе – до 80 г, липидов – до 90 г;
- меню должно быть разработано на 5 приемов пищи;
- запрет потребления холодных блюд и продуктов;
- 1-2 раза в неделю должны быть разгрузочные дни (на молоке, фруктах или овощах).
Запрещенные продукты
Существует ряд продуктов, которые придется полностью исключить из своего рациона тем, кто хочет больше никогда не стыкаться с уратурией. К ним относятся:
- покупная вода, поскольку она содержит большое количество солей кальция;
- алкоголь, в особенности пиво и красные вина;
- какаопродукты, шоколад;
- консервированная продукция;
- субпродукты – печень, сердца, легкие и т.д.
- бульоны на основе жирной рыбы или мяса;
- смалец, подсолнечное масло;
- жирные сорта мяса, рыбы.
Нужно следить за содержанием кальция в воде
Некоторые продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нет нужды:
- хлебные изделия;
- специи и пряности;
- диетические сорта рыбы и мяса, то есть нежирные;
- зелень – шпинат, щавель.
- соль;
- растения, которые относятся к семейству бобовых.
Полезные продукты
Список продуктов употребление, которых не только будет безвредно, но и принесет определенную пользу организму:
- молочная продукция (сыр, сметана, молоко, сливки);
- яйца;
- фрукты;
- овощи, которые делают среду мочи более щелочной – тыква, арбуз, огурец;
- баклажаны, картошка, морковь;
- продукты, которые содержат много витамина В – гречневая крупа, пшено, макароны, сладкие перцы;
- различные ягоды;
- также не стоит отказывать себе в удовольствии съесть какую-либо сладость.
Диетологи разрешают включать в индивидуальный рацион цитрусовые, однако, это допустимо при отсутствии оксалатов в урине. Если все же анализ мочи подтверждает их наличие, стоит ограничить потребление апельсинов. В список ограничения включен и картофель.
Тщательно нужно следить за питьевым режимом – выпивать минимум 2 л воды в течение суток, а во время жаркой погоды или физических нагрузок, желательно значительно повышать количество жидкости.
Диетолог - специалист, который поможет разработать индивидуальное меню
Большое значение имеет включение в рацион блюд и продуктов, которые обладают мочегонным действием:
- арбуз – позволено съедать до 2 кг продукта в сутки (при условии отсутствия отеков и задержки жидкости в организме);
- белокочанная капуста – имеет большое количество калия в составе, что выводит излишек жидкости из тканей;
- компоты, соки на основе клюквы – не только мочегонное средство, но и известно своими бактерицидными качествами;
- земляника (чай из ягод и листьев) – выводят соли из организма;
- укроп – используется не только в свежем виде, но и в виде настоя;
- салат – его листья являются мощным мочегонным средством, из которого можно делать различные закуски, бутерброды;
- дыня – не уступает по своим качествам арбузу, можно употреблять в пищу и семечки;
- груша – используется в свежем виде, в виде пюре, компотов, соков.
Особенности приготовления блюд
Несмотря на наличие уратов в почках, отказаться от вкусно приготовленного куска мяса очень тяжело. А это делать и не нужно, но к правилам его приготовления следует отнестись скрупулезно. Дело в том, что уратные камни формируются из солей мочевой кислоты, в образовании которых участвуют вещества пурины.
Пурины входят в состав:
- мяса;
- рыбы;
- грибов;
- субпродуктов.
Во время варки незначительная часть пуринов остается в самом продукте, а большинство «уходит» в бульон. Именно его не нужно употреблять больным людям. Вот еще несколько советов, как приготовить мясо, чтоб было не только вкусно, но и полезно пациентам:
- Перед процессом термической обработки следует его подержать несколько часов в соленом растворе. Этот же процесс должен происходить перед приготовлением шашлыка.
- Супы, борщи нужно готовить на овощном бульоне. Мясо следует приготовить отдельно на пару, отварить, положить в первое блюдо уже во время подачи.
- При варке мясо следует класть не в холодную воду, а сразу в кипяток.
Если речь о рыбных продуктах, нужно научиться их правильно выбирать. Полезной будет рыба с большим слоем шелухи, развитыми жабрами.
Предпочтение отдается нежирным сортам представителей ихтиофауны
Меню на день
Диетолог поможет разработать индивидуальное меню. Со временем больные делают это самостоятельно.
Завтрак: манная каша с добавлением ягод, чай, хлеб.
Перекус: запеченное яблоко.
Обед: овощной суп, мясо в отварном виде, запеченный картофель с овощами, компот.
Перекус: груша.
Ужин: капустные зразы, творожно-макаронная запеканка, зеленый чай.
Перекус: молоко.
Причиной уратов в моче чаще всего являются погрешности в питании – когда человек употребляет много мясной пищи и уделяет мало внимания овощам. Поэтому узнав об уратурии, не стоит паниковать. Чаще всего достаточно обратиться к врачу, который подберет правильную диету. Но если не обращать внимания на данный симптом, то это может привести к развитию нефролитиаза и даже подагры.
